فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 87 (خرداد 1393)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 87 (خرداد 1393)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 35,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1393/03/10
  • تعداد عناوین: 32
|
  • پرونده ماه
  • کباب علی نازیک/ بامیه پلو/ مرغ پلوی قالبی/ سوپ مرغ اناتولی
    صفحات 16-19
  • شیش کباب/ کباب آدانا/ مانتی/ خوراک سلطان
    صفحات 20-23
  • کلم پر شده قالبی/ کباب مخصوص آناتولی/ له ما جون/ بورک مرغ
    صفحات 24-29
  • خواندنی های پرونده ماه
  • نگاهی به ترکیه، کشور هزار مسجد
    صفحه 26
  • تزئینات
  • شقایق وحشی و خوشه های گندم طلائی
    صفحه 31
  • پرونده ماه
  • دلمه اسفناج/ دلمه کدو با بلغور/ خوراک مرغ در سس شیر/ پاستای پاکتی
    صفحات 32-36
  • سالاد چوپان/ تیریت کوفته/ کوفته سوجوق/ خوراک ماهیچه و نخود فرنگی
    صفحات 37-40
  • خوراک پاستا با ماهیچه/ سوپ ماست ترکیه ای/ سالاد زیتون و انار/ شکر پاره
    صفحات 45-50
  • لقما/ باقلوای به/ باقلوای استانبولی/ نی های عسلی
    صفحات 51-54
  • کیک تر با سمولینا/ کنافه پنیری/ دونات در شربت
    صفحات 56-58
  • آشپزی ویژه
  • کنلونی مرغ و اسفناج (مایکروویو)
    صفحه 60
  • فتوچینی با کدو و گوجه فرنگی (گیاهی)
    صفحه 61
  • املت گوجه فرنگی (مقرون به صرفه)
    صفحه 62
  • حمص (مقرون به صرفه)
    صفحه 63
  • چاشنی
  • قهوه ترک/ شربت گل سرخ
    صفحه 64
  • کافه لانه زنجفیلی/ نوشیدنی ادویه ای سیب
    صفحه 65
  • غذای سنتی
  • خورش تره
    صفحه 66
  • دمپختک سیر و ماش
    صفحه 67
  • غذای ملل
  • رول مرغ مراکشی
    صفحه 68
  • بوریتوی میگو
    صفحه 69
  • شیرینی، دسر، نان
  • بیسکویت ساندویچی مربایی
    صفحه 70
  • آب نبات چوبی با پسته
    صفحه 71
  • خواندنی های پرونده ماه
  • سبزیکاری در منزل
    صفحه 72
  • شیرینی، دسر، نان
  • شیرینی تسمه ای
    صفحه 73
  • کیک مرمری شکلاتی
    صفحه 74
  • کاسترد مرکبات و کارامل
    صفحه 75
  • شیرینی سه لایه جو و سیب
    صفحه 76
  • نان پرتزل
    صفحه 77
  • خواندنی های پرونده ماه
  • پرسش و پاسخ شیرینی پزی
    صفحه 78
  • پرسش و پاسخ آشپزی
    صفحه 79
  • مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزنده
    صفحه 80
  • برندگان خوش شانس آشپزباشی
    صفحه 82